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说起西餐，在以前看来就是高大上的象征，但是随着社会经济的发展，西餐越来越为广大的平民百姓所熟知。这也为想要投资西餐***行业的创业者们提供了商机。虽然西餐***店有着不错的生意，但是这显然不能让经营者满足。市场是不断变化着的，想要让自己的西餐***店实现长久盈利，就需要经营者不断修整自己的经营策略，从而更好的适应这个市场。具体有以下三个方面：加速本土化改造。国内投资者引进西餐的同时，一定要注重适合本国、本地口味特色的改造。或许有些西餐店经营的产品有些不那么，但对于习惯中餐的人来说反而更容易接受。相信本土化西餐会成为相当长一个时期的主流培养人才。目前很多西餐厅餐饮连锁***在聘请国外技术人民和管理人员的同时，也把自己的培养对象送到国外学习，这是非常必要的手段。注重营养。提到西餐，大部分人都会想到“三高”——高热量、高糖、高脂肪。如今人们在享受美食的同时更加注重营养均衡，因此小型西餐厅***企业也应该加大营养结构的研究，推出紧跟时代潮流、注重消费健康、区别于传统。创新是发展的前提，这对于西餐***店来说也是适用的，只有紧跟市场的需求，对产品不断的创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

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